وصفة حساء حرة
شاهدت مؤخرًا مسابقة طبخ كان على المشاركين فيها اختيار وجبة حرة لطهيها من مكونات مختارة مسبقًا من طرف لجنة التحكيم. كان كل واحد من المشاركين يستخدم خياله ومهاراته بالإضافة إلى تقنيات الطهي من أجل إعداد طبق مميز من شأنه أن يثير إعجاب لجنة التحكيم. ويا له من أمر مدهش ان يستطيع المرء أن يخلق أطباقا عدة مختلفة من نفس المكونات المحدودة!
في حياتنا اليومية نجد أنفسنا في نفس الوضع عدة مرات أيضًا، عندما نحتاج إلى تحضير وجبة لعائلتنا بعد يوم طويل من العمل مثلا أو يكون هناك نقص في المكونات. إننا في وقت الأزمة الصحية هذه، حيث المرافق مغلقة، وصعوبة التنقلات كالذهاب الى السوبر ماركت حيث غالبا ما نجد أنفسنا بحالة نقص على مستوى المواد الغذائية. حدث الأسبوع الماضي أن كانت ثلاجتي فارغة تقريبًا، وكنت بحاجة لإعداد العشاء. كل ما وجدته هو البطاطس، وبعض الخضروات الأخرى ... والحليب الذي أحرص دائما على تخزينه! عندها قمت بتقطيع الخضار، ووضعتها في وعاء على النار حتى الاستواء، ثم هرستها، وأضفت الحليب والبهارات، وكانت النتيجة شوربة خضار بالكريمة لذيذة. أضاف زوجي بعض الفلفل الحار اليها و تناولها بشهية.
ماذا عنكم؟ هل سبق وجدتم أنفسكم في هذا الموقف؟ متى كان لديكم حرية الاختيار على الرغم من تقيدكم بمكونات محدودة؟ سأشاركم في الرابط ادناه وصفة هذا الحساء الصحي البسيط واللذيذ، إذا اخترتم تحضيره، تذكروا أن لا حرية تأتي بلا حدود أو قيود.